Aliments
Tourte au riesling, préemballée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une tourte au riesling
La tourte au riesling peut être consommée toute l’année, mais elle est particulièrement appréciée pendant les mois plus frais, où les plats réconfortants sont en demande.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait, Œufs, Sulfites.
Irritants potentiels
Lactose
Fibres InsolublesIrritants présents : Lactose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels une tourte au riesling
La tourte au riesling contient plusieurs macronutriments et micronutriments essentiels :
- Protéines : 9.8 g, contribuant à la construction et à la réparation des tissus.
- Lipides : 15 g, fournissant une source d’énergie concentrée.
- Glucides : 29 g, apportant de l’énergie rapide.
- Fibres alimentaires : 1.5 g, favorisant une bonne digestion.
Elle contient également des minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium, ainsi que des vitamines B, qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme énergétique.
Le pouvoir acido-basique une tourte au riesling
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une tourte au riesling ? Les bienfaits santé
Salacia Reticulata
Salacia reticulata est une herbe médicinale de l'Ayurveda qui semble avoir des activités anti-diabétiques, notamment en inhibant l'absorption des glucides dans les intestins ; elle semble assez efficace à cet égard, similaire à l'acarbose en termes de puissance.
Dosage recommandé : La supplémentation en herbes de salacia (reticulata ou oblonga) semble être efficace chez les humains lorsqu'elle est prise à la dose orale de 240 à 1 000 mg, la dose plus élevée étant utilisée plus fréquemment dans le but de réduire l'absorption du glucose dans les intestins.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Glucose sanguin |  Amélioration modérée |  |  3 études |
Silymarin
Le silymarine est un mélange complexe de composés d'origine végétale extraits du chardon-Marie. Il contient principalement des flavonolignanes et des flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Enzymes hépatiques |  Petite amélioration |  | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une tourte au riesling de qualité, vérifiez l’intégrité de l’emballage et la date de péremption. Une bonne tourte doit avoir une croûte dorée et croustillante, sans fissures ni déchirures.
Évitez les produits dont l’emballage est endommagé ou qui présentent des signes de congélation excessive, comme des cristaux de glace à l’intérieur.
Si possible, optez pour des marques qui utilisent des ingrédients naturels et évitez celles qui contiennent des conservateurs artificiels.
Stockage
Conservez la tourte au riesling dans son emballage d’origine au réfrigérateur si elle n’est pas consommée immédiatement. Elle peut se conserver ainsi pendant 3 à 5 jours.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film plastique ou dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Lors de la décongélation, laissez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de la réchauffer au four pour retrouver sa texture croustillante.
Préparation
Avant de servir, préchauffez votre four à 180°C. Retirez l’emballage de la tourte et placez-la sur une plaque de cuisson.
Faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Pour une meilleure saveur, vous pouvez badigeonner la croûte avec un peu de jaune d’œuf avant la cuisson.
Servez la tourte chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Questions Fréquentes à propos une tourte au riesling
La tourte au riesling peut-elle être congelée ?
Comment réchauffer une tourte au riesling ?
Quels sont les allergènes présents dans la tourte au riesling ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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