Aliments
Tarte au maroilles ou Flamiche au maroilles, préemballée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une tarte au maroilles
La tarte au maroilles est disponible toute l’année, bien qu’elle soit particulièrement appréciée pendant les mois plus frais, où son goût réconfortant est le plus recherché.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait, Œufs.
Irritants potentiels
Lactose
Fibres InsolublesIrritants présents : Lactose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels une tarte au maroilles
La tarte au maroilles est une source intéressante de plusieurs nutriments :
- Protéines : Bien que modérées, elles contribuent à la construction et à la réparation des tissus.
- Calcium : Essentiel pour la santé osseuse, il est présent grâce au fromage maroilles.
- Glucides : Fournissent de l’énergie, principalement issus de la pâte.
- Fibres alimentaires : Aident à la digestion et à la régulation du transit intestinal.
Le pouvoir acido-basique une tarte au maroilles
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une tarte au maroilles ? Les bienfaits santé
Calcium
Le calcium est un macrominéral alimentaire que l'on trouve en grande quantité dans les produits laitiers, et dans une moindre mesure dans les légumes. Utilisé principalement pour soutenir la santé osseuse, le calcium joue également un rôle dans la santé maternelle et cardiovasculaire.
Dosage recommandé : La supplémentation en calcium doit être effectuée en fonction de votre apport global en calcium provenant de l'alimentation, dans le but de se rapprocher le plus possible de l'apport quotidien recommandé (RDA) : 700 mg pour les enfants de 1 à 3 ans 1 000 mg pour les enfants de 4 à 8 ans, ainsi que pour les adultes âgés de 19 à 50 ans 1 300 mg pour les personnes âgées de 9 à 18 ans 1 200 mg pour les adultes de plus de 71 ans et pour les femmes de plus de 50 ans (les hommes âgés de 50 à 70 ans n'ont besoin que de 1 000 mg) Le calcium provenant de toutes les sources, y compris les suppléments de protéines dérivés des produits laitiers tels que la protéine de lactosérum ou la caséine, doit être inclus et il n'y a pas de moment spécifique requis pour prendre des suppléments de calcium. Ils peuvent être pris à tout moment de la journée, bien qu'il soit préférable de les prendre avec un repas pour favoriser l'absorption.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Risque de prééclampsie |  Amélioration modérée |  |  4 études |
| Acides biliaires fécaux | Augmentation modérée |  | 2 études |
| Symptômes dépressifs | Amélioration modérée | | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une tarte au maroilles de qualité, vérifiez que l’emballage est intact et que la date de péremption est éloignée. La tarte doit avoir une couleur dorée et une texture ferme.
Évitez les tartes présentant des signes de détérioration, comme des fuites de fromage ou une odeur désagréable. Une bonne tarte doit dégager un parfum agréable de fromage.
Si possible, optez pour des produits locaux ou artisanaux pour garantir la qualité des ingrédients.
Stockage
Conservez la tarte au maroilles au réfrigérateur si elle n’est pas consommée immédiatement. Elle peut être conservée jusqu’à 3 jours après ouverture.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film plastique ou dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Avant de la consommer, décongelez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit, puis réchauffez-la au four pour retrouver sa texture croustillante.
Préparation
Avant de servir, préchauffez le four à 180°C. Retirez l’emballage de la tarte et placez-la sur une plaque de cuisson.
Faites cuire la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et chaude à l’intérieur. Vous pouvez la servir avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
Pour rehausser le goût, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir.
Questions Fréquentes à propos une tarte au maroilles
La tarte au maroilles peut-elle être consommée froide ?
Peut-on congeler la tarte au maroilles ?
Quels accompagnements vont bien avec la tarte au maroilles ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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