Aliments
Tarte à l'oignon, préemballée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une tarte à l'oignon
La tarte à l’oignon peut être appréciée toute l’année, bien qu’elle soit particulièrement populaire pendant les mois plus frais, lorsque les plats réconfortants sont en demande.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait, Œufs.
Irritants potentiels
FODMAPsLactose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Lactose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels une tarte à l'oignon
La tarte à l’oignon est une source de plusieurs nutriments, bien que les valeurs spécifiques ne soient pas disponibles. En général, elle peut contenir :
- Protéines : Essentielles pour la construction et la réparation des tissus.
- Glucides : Fournissent de l’énergie rapide.
- Fibres alimentaires : Aident à la digestion et à la régulation du transit intestinal.
- Sodium : Présent en quantité significative, il est important de surveiller sa consommation.
Le pouvoir acido-basique une tarte à l'oignon
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une tarte à l'oignon ? Les bienfaits santé
Salacia Reticulata
Salacia reticulata est une herbe médicinale de l'Ayurveda qui semble avoir des activités anti-diabétiques, notamment en inhibant l'absorption des glucides dans les intestins.
Dosage recommandé : La supplémentation en herbes de salacia (reticulata ou oblonga) semble être efficace chez les humains lorsqu'elle est prise à une dose orale de 240 à 1 000 mg.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Glucose sanguin |  Amélioration modérée |  |  3 études |
Silymarin
Le silymarine est un mélange complexe de composés d'origine végétale extrait du chardon-Marie, contenant principalement des flavonolignanes et des flavonoïdes.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Enzymes hépatiques |  Petite amélioration |  | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une tarte à l’oignon de qualité, vérifiez que la croûte est dorée et croustillante, sans brûlures. L’odeur doit être agréable, avec une note sucrée des oignons caramélisés.
Évitez les tartes dont la croûte est trop molle ou qui présentent des signes de détérioration, comme des taches ou des fuites de garniture.
Si vous achetez une tarte préemballée, vérifiez la date de péremption et les ingrédients pour éviter les additifs indésirables.
Stockage
Conservez la tarte à l’oignon au réfrigérateur si elle n’est pas consommée immédiatement. Elle peut être conservée jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler la tarte. Emballez-la soigneusement dans du film plastique et placez-la dans un sac de congélation. Elle peut être conservée jusqu’à 2 mois au congélateur.
Pour réchauffer, décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez au four pour retrouver le croustillant de la croûte.
Préparation
Avant de servir, réchauffez la tarte à l’oignon au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Cela permet de raviver les saveurs et la texture.
Vous pouvez accompagner la tarte d’une salade verte pour un repas équilibré. Des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette peuvent également rehausser le goût.
Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de réchauffer, ou servez avec une sauce à base de crème fraîche.
Questions Fréquentes à propos une tarte à l'oignon
La tarte à l'oignon peut-elle être congelée ?
Comment réchauffer une tarte à l'oignon ?
Quels accompagnements sont recommandés avec la tarte à l'oignon ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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