Aliments
Soupe froide type Gaspacho ou Gazpacho, préemballée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une soupe froide type Gaspacho
Le Gaspacho est généralement consommé pendant les mois d’été, de mai à septembre, lorsque les tomates et autres légumes frais sont en pleine saison.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
Fibres InsolublesIrritants présents : Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels une soupe froide type Gaspacho
La soupe froide type Gaspacho est faible en calories et riche en nutriments. Elle contient :
- Fibres alimentaires : Aide à la digestion et contribue à la satiété.
- Potassium : Essentiel pour la régulation de la pression artérielle.
- Vitamines : Riche en vitamine C et en bêta-carotène, bénéfique pour le système immunitaire et la santé de la peau.
Le pouvoir acido-basique une soupe froide type Gaspacho
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une soupe froide type Gaspacho ? Les bienfaits santé
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui ne peuvent pas être digérés par l'organisme. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids et le taux de sucre dans le sang.
Dosage recommandé : Les apports recommandés en fibres varient, mais un objectif courant est de consommer au moins 25 à 30 grammes de fibres par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Contrôle de la glycémie | Amélioration modeste |  |  3 études |
| Cholestérol total | Amélioration modeste | | 3 études |
Potassium
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les sels de potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les hommes adultes et 2600 mg/jour pour les femmes adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle | Amélioration modeste | | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une bonne soupe froide type Gaspacho, vérifiez l’étiquette pour des ingrédients naturels et sans conservateurs. La couleur doit être vibrante, indiquant des légumes frais.
Évitez les produits contenant des additifs artificiels ou des niveaux élevés de sodium. Une bonne soupe doit avoir un goût frais et équilibré.
Si possible, optez pour des versions bio pour garantir la qualité des ingrédients.
Stockage
Conservez la soupe froide type Gaspacho au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 à 5 jours suivant l’ouverture. Assurez-vous de bien refermer le contenant après chaque utilisation.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler la soupe dans des contenants hermétiques. Elle se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
Évitez de laisser la soupe à température ambiante pendant plus de 2 heures pour prévenir la prolifération bactérienne.
Préparation
Avant de consommer, agitez bien le contenant pour mélanger les ingrédients. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive ou un peu de vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
Pour une texture plus lisse, mixez la soupe dans un blender. Vous pouvez également garnir avec des dés de concombre ou des croûtons pour ajouter du croquant.
Le Gaspacho se déguste frais, idéalement après quelques heures au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Questions Fréquentes à propos une soupe froide type Gaspacho
Le Gaspacho est-il bon pour la santé ?
Peut-on congeler le Gaspacho ?
Comment servir le Gaspacho ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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