Aliments
Soupe de poissons et crustacés, préemballée à réchauffer : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une soupe de poissons et crustacés
La soupe de poissons et crustacés est disponible tout au long de l’année, ce qui permet de profiter de ses saveurs maritimes à tout moment.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Poissons, Crustacés.
Irritants potentiels
Aucun irritant.
Composés nutritionnels une soupe de poissons et crustacés
Cette soupe est une source de nutriments essentiels, incluant :
- Protéines : Contribuent à la construction et à la réparation des tissus.
- Calcium : Essentiel pour la santé des os et des dents.
- Vitamines B : Importantes pour le métabolisme énergétique et la santé du système nerveux.
- Oligo-éléments : Comme le sélénium et le zinc, qui soutiennent le système immunitaire.
Le pouvoir acido-basique une soupe de poissons et crustacés
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une soupe de poissons et crustacés ? Les bienfaits santé
Salacia Reticulata
Salacia reticulata est une herbe médicinale de l'Ayurveda qui semble avoir des activités anti-diabétiques, notamment en inhibant l'absorption des glucides provenant des intestins ; elle semble assez efficace à cet égard, similaire à l'acarbose en termes de puissance.
Dosage recommandé : La supplémentation en herbes de salacia (reticulata ou oblonga) semble être efficace chez les humains lorsqu'elle est prise à une dose orale de 240 à 1 000 mg, la dose plus élevée étant utilisée plus fréquemment dans le but de réduire l'absorption du glucose provenant des intestins.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Glucose sanguin |  Amélioration modérée |  |  3 études |
Silymarin
Le silymarine est un mélange complexe de composés d'origine végétale extraits du chardon-Marie. Il contient principalement des flavonolignanes et des flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Enzymes hépatiques |  Petite amélioration |  | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une bonne soupe de poissons et crustacés, vérifiez l’étiquette pour des ingrédients de qualité, sans additifs artificiels. La couleur de la soupe doit être appétissante, et l’odeur doit évoquer la fraîcheur de la mer.
Évitez les soupes dont l’emballage est endommagé ou qui présentent une date de péremption proche. Une bonne soupe doit avoir une texture lisse et homogène.
Privilégiez les soupes contenant des morceaux visibles de poissons et crustacés, ce qui est un bon indicateur de qualité.
Stockage
Conservez la soupe de poissons et crustacés dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouverte, il est recommandé de la réfrigérer et de la consommer dans les 2 à 3 jours.
Pour les soupes non ouvertes, vérifiez la date de péremption et suivez les recommandations du fabricant pour le stockage. Évitez de congeler les soupes contenant des produits laitiers ou des crustacés, car cela peut altérer leur texture.
Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de la soupe, envisagez de la transférer dans un récipient hermétique avant de la mettre au réfrigérateur.
Préparation
Pour préparer la soupe, suivez les instructions sur l’emballage. Généralement, il suffit de la réchauffer à feu doux ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Pour rehausser la saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de l’aneth, ou un filet de jus de citron avant de servir.
Servez la soupe avec des croûtons ou du pain grillé pour un repas complet et savoureux.
Questions Fréquentes à propos une soupe de poissons et crustacés
La soupe de poissons et crustacés peut-elle être congelée ?
Quels sont les bienfaits de la soupe de poissons et crustacés ?
Comment savoir si la soupe est encore bonne à consommer ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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