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Soupe aux poireaux et pommes de terre, préemballée à réchauffer : valeurs nutritionnelles

Introduction

Famille alimentaire

La soupe aux poireaux et pommes de terre est un plat réconfortant, riche en saveurs et en nutriments. Elle combine les bienfaits des poireaux, qui sont une excellente source de vitamines et de minéraux, avec les pommes de terre, riches en glucides complexes. Ce plat est idéal pour un repas léger et nutritif, surtout pendant les mois plus frais.

La saison une soupe aux poireaux et pommes de terre

La soupe aux poireaux et pommes de terre est particulièrement appréciée pendant les mois d’hiver, avec une récolte optimale des poireaux de septembre à avril.

Janv

Févr

Mars

Avri

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

Octo

Nove

Déce

Valeurs nutritionnelles

Une portion = 250 g

Pour :

Indice Glycémique

Non disponible

Charge Glycémique

Non disponible

Allergènes

Aucun allergène.

Irritants potentiels

Irritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.

Composés nutritionnels une soupe aux poireaux et pommes de terre

Cette soupe est une source modérée de nutriments essentiels. Voici quelques éléments clés :

Protéines : Bien que faible en protéines, elle peut être enrichie avec des ajouts comme des légumineuses.
Fibres alimentaires : Contribuent à la santé digestive.
Vitamines : Riche en vitamine C et en vitamines du groupe B, elle soutient le système immunitaire et le métabolisme.
Minéraux : Contient du potassium et du calcium, importants pour la santé cardiaque et osseuse.

Le pouvoir acido-basique une soupe aux poireaux et pommes de terre

PRAL : -1.05 ?

-1.05

👇

-250+25

Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.

Pourquoi manger une soupe aux poireaux et pommes de terre ? Les bienfaits santé

Salacia Reticulata

Salacia reticulata est une herbe médicinale de l'Ayurveda qui semble avoir des activités anti-diabétiques, notamment en inhibant l'absorption des glucides dans les intestins ; elle semble assez efficace à cet égard, similaire à l'acarbose en termes de puissance.

Dosage recommandé : La supplémentation en herbes de salacia (reticulata ou oblonga) semble être efficace chez les humains lorsqu'elle est prise à une dose orale de 240 à 1 000 mg, la dose plus élevée étant utilisée plus fréquemment dans le but de réduire l'absorption du glucose provenant des intestins.

Paramètre	Impact	Fiabilité scientifique	Références
Blood Glucose	Amélioration Modérée		3 études

Silymarin

Le silymarine est un mélange complexe de composés d'origine végétale extraits du chardon-Marie. Il contient principalement des flavonolignanes et des flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Dosage recommandé :

Paramètre	Impact	Fiabilité scientifique	Références
Liver Enzymes	Petite Amélioration		3 études

Ces bénéfices santé de une soupe aux poireaux et pommes de terre sont dus à la présence de Potassium.

Selection, Stockage, et préparation

Sélection

Pour choisir une bonne soupe préemballée, vérifiez la date de péremption et l’intégrité de l’emballage. Une bonne soupe doit avoir une consistance homogène et une couleur appétissante.

Évitez les soupes contenant des conservateurs ou des additifs artificiels, qui peuvent altérer le goût et la qualité nutritionnelle.

Si possible, optez pour des soupes contenant des ingrédients biologiques pour une meilleure qualité.

Stockage

Conservez la soupe dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouverte, réfrigérez-la et consommez-la dans les 3 jours pour garantir sa fraîcheur.

Pour une conservation à long terme, vous pouvez congeler la soupe dans des contenants hermétiques, en laissant un espace pour l’expansion. Elle peut être conservée jusqu’à 3 mois au congélateur.

Évitez de recongeler une soupe qui a déjà été décongelée, car cela peut altérer la texture et le goût.

Préparation

Pour réchauffer la soupe, versez-la dans une casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition, en remuant régulièrement. Vous pouvez également la réchauffer au micro-ondes dans un récipient adapté.

Pour rehausser le goût, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette juste avant de servir. Un filet d’huile d’olive peut également améliorer la saveur.

Servez la soupe avec du pain frais ou des croûtons pour un repas complet et réconfortant.

Questions Fréquentes à propos une soupe aux poireaux et pommes de terre

La soupe aux poireaux et pommes de terre peut-elle être congelée ?

Oui, vous pouvez congeler la soupe. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique et de laisser un espace pour l'expansion.

Comment savoir si la soupe est encore bonne à consommer ?

Vérifiez la date de péremption et inspectez l'emballage pour des signes de détérioration. Si la soupe a une odeur désagréable ou une texture anormale, ne la consommez pas.

Puis-je ajouter des ingrédients à la soupe ?

Oui, vous pouvez personnaliser la soupe en ajoutant des légumes frais, des légumineuses ou des épices pour enrichir le goût et la valeur nutritionnelle.

Faites la paix avec l’assiette

Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.

J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.

Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.

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