La soupe aux poireaux et pommes de terre est particulièrement appréciée pendant les mois d’automne et d’hiver, lorsque les poireaux sont à leur meilleur.
Aucun allergène.
Irritants présents : FODMAPs, Fructose, Fibres Insolubles.
Cette soupe déshydratée est une source de plusieurs nutriments essentiels :
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui ne peuvent pas être digérés par l'organisme. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les apports quotidiens recommandés en fibres alimentaires varient, mais en général, il est conseillé de consommer entre 25 et 30 grammes par jour.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Contrôle du poids | Amélioration significative | 3 études |
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les sels de potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les hommes adultes et 2600 mg/jour pour les femmes adultes.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Pression artérielle | Amélioration significative | 3 études |
Pour choisir une bonne soupe déshydratée, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’elle ne contient pas d’additifs ou de conservateurs indésirables. Optez pour des marques qui utilisent des ingrédients naturels.
Évitez les soupes avec des emballages endommagés ou des dates de péremption dépassées. La couleur et l’arôme de la soupe doivent être agréables, sans signes de décoloration.
Pour une meilleure qualité, privilégiez les soupes qui contiennent des légumes déshydratés plutôt que des mélanges artificiels.
Conservez la soupe déshydratée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Un placard ou un tiroir de cuisine est idéal.
Une fois reconstituée, la soupe doit être consommée rapidement. Si vous avez des restes, réfrigérez-les dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Évitez de congeler la soupe reconstituée, car cela peut altérer la texture et le goût des ingrédients.
Pour préparer la soupe, ajoutez de l’eau chaude à la poudre déshydratée et laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce que les ingrédients soient bien réhydratés.
Pour rehausser la saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du poivre ou un filet d’huile d’olive avant de servir.
Servez la soupe chaude, accompagnée de pain ou de crackers pour un repas complet et réconfortant.
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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Jonathan Coach Sportif Diététicien Nutritionniste Bordeaux
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