Aliments
Soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison de la soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée
La soupe aux légumes verts est disponible toute l’année grâce à sa méthode de déshydratation, permettant une consommation facile en toute saison.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels de la soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée
Cette soupe est riche en nutriments essentiels :
- Fibres alimentaires : Favorisent la santé digestive et aident à maintenir un poids santé.
- Calcium : Essentiel pour la santé des os et des dents.
- Fer : Joue un rôle clé dans la formation des globules rouges.
- Potassium : Aide à réguler la pression artérielle.
Le pouvoir acido-basique de la soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger de la soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée ? Les bienfaits santé
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes que l'on trouve dans les plantes. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent avoir divers effets bénéfiques sur la santé.
Dosage recommandé : Les doses varient généralement de 25 à 30 grammes par jour pour les adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Cholestérol total |  Petite amélioration |  |  2 études |
Calcium
Le calcium est un minéral essentiel pour la santé des os et des dents, ainsi que pour la fonction musculaire et nerveuse.
Dosage recommandé : Les adultes ont besoin d'environ 1000 mg de calcium par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Santé osseuse | Amélioration significative |  | 1 étude |
Fer
Le fer est un minéral essentiel qui joue un rôle clé dans la formation des globules rouges et le transport de l'oxygène dans le corps.
Dosage recommandé : Les adultes ont besoin d'environ 8 à 18 mg de fer par jour, selon le sexe et l'âge.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Anémie | Amélioration significative | | 1 étude |
Potassium
Le potassium est un minéral essentiel qui aide à réguler la pression artérielle et à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps.
Dosage recommandé : Les adultes ont besoin d'environ 4700 mg de potassium par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle | Amélioration significative | | 1 étude |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une bonne soupe déshydratée, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’elle ne contient pas d’additifs artificiels ou de conservateurs. Optez pour des marques qui utilisent des légumes de qualité.
Évitez les soupes avec des ingrédients obscurs ou des niveaux élevés de sodium. Une bonne soupe doit avoir une liste d’ingrédients claire et simple.
Si possible, choisissez des soupes qui contiennent des légumes variés pour maximiser les bienfaits nutritionnels.
Stockage
Conservez la soupe déshydratée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Cela prolongera sa durée de conservation.
Une fois reconstituée, la soupe doit être consommée dans les 3 à 5 jours si elle est réfrigérée. Assurez-vous de la conserver dans un récipient hermétique.
Évitez de congeler la soupe reconstituée, car cela peut altérer la texture et le goût des légumes.
Préparation
Pour préparer la soupe, ajoutez de l’eau chaude à la soupe déshydratée et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes pour rehausser la saveur.
Pour une texture plus riche, incorporez un peu de crème ou de lait après la réhydratation.
Servez chaud, accompagné de pain complet ou de croûtons pour un repas complet et satisfaisant.
Questions Fréquentes à propos de la soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée
La soupe déshydratée est-elle aussi nutritive que la soupe fraîche ?
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la soupe ?
Combien de temps peut-on conserver la soupe déshydratée ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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