La soupe aux asperges est particulièrement appréciée au printemps, lorsque les asperges sont en pleine saison, de mars à mai.
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Aucun allergène.
Irritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.
La soupe aux asperges est une source de nutriments bénéfiques pour la santé. Voici quelques éléments clés :
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui ne peuvent pas être digérés par l'organisme. Elles sont essentielles pour une bonne santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les apports quotidiens recommandés en fibres sont d'environ 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Cholestérol total |
Le potassium est essentiel au bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les sels de potassium (par exemple, le chlorure de potassium) sont utilisés dans les interventions de substitution de sel à faible teneur en sodium et dans les régimes de restriction en sodium pour aider à traiter l'hypertension.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est le suivant : Âge Homme Femme Enceinte Allaitante Naissance à 6 mois 400 mg/jour 400 mg/jour - - Enfants 7-12 mois 860 mg/jour 860 mg/jour - - Enfants 1-3 ans 2000 mg/jour 2000 mg/jour - - Enfants 4-8 ans 2300 mg/jour 2300 mg/jour - - Enfants 9-13 ans 2500 mg/jour 2300 mg/jour - - Adolescents 14-18 ans 3000 mg/jour 2300 mg/jour 2600 mg/jour 2500 mg/jour Adultes 19-50 ans 3400 mg/jour 2600 mg/jour 2900 mg/jour 2800 mg/jour Adultes 51 ans et plus 3400 mg/jour 2600 mg/jour - - Des preuves suggèrent que l'insuffisance alimentaire en potassium pourrait être courante : l'apport moyen mondial en potassium a été estimé à 2250 mg/jour, avec seulement 35 % des adultes estimés atteindre des apports adéquats.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Pour choisir une bonne soupe aux asperges, vérifiez l’étiquette pour des ingrédients naturels et évitez les conserves contenant des additifs ou des conservateurs artificiels.
Privilégiez les soupes avec une liste d’ingrédients courte et identifiable, et recherchez des options à faible teneur en sodium pour une meilleure santé.
Si possible, optez pour des soupes préparées avec des asperges fraîches pour un goût optimal et une meilleure valeur nutritionnelle.
Conservez la soupe aux asperges dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, réfrigérez-la et consommez-la dans les 3 à 5 jours pour garantir sa fraîcheur.
Pour une conservation à long terme, vous pouvez congeler la soupe dans des contenants hermétiques. Cela permet de préserver les saveurs et les nutriments.
Évitez de recongeler une soupe qui a déjà été décongelée, car cela peut altérer la texture et la qualité.
Avant de réchauffer la soupe, remuez bien le contenu pour assurer une distribution uniforme des ingrédients. Vous pouvez la chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Pour rehausser la saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette juste avant de servir.
Servez la soupe avec un filet d’huile d’olive ou une cuillère de crème pour une touche de richesse.
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
Démarrez une vie plus saine et plus heureuse grâce à une approche équilibrée et valorisante.
Jonathan Coach Sportif Diététicien Nutritionniste Bordeaux
Assuré en responsabilité civile professionnelle chez Actiforme (Swiss Life) sous le numéro de contrat N° 011 215 056. N° SIRET : 80014695300024.