Aliments
Soupe aux asperges, déshydratée reconstituée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison de la soupe aux asperges, déshydratée reconstituée
La soupe aux asperges est particulièrement appréciée au printemps, lorsque les asperges sont en pleine saison, mais elle peut être consommée toute l’année grâce à sa version déshydratée.
Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels de la soupe aux asperges, déshydratée reconstituée
Cette soupe est une source intéressante de plusieurs nutriments essentiels :
- Protéines : Contribuent à la construction et à la réparation des tissus corporels.
- Fibres alimentaires : Favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un poids santé.
- Potassium : Essentiel pour le bon fonctionnement musculaire et la régulation de la pression artérielle.
Le pouvoir acido-basique de la soupe aux asperges, déshydratée reconstituée
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger de la soupe aux asperges, déshydratée reconstituée ? Les bienfaits santé
Protéines
Les protéines sont des macromolécules essentielles composées d'acides aminés. Elles jouent un rôle crucial dans la construction et la réparation des tissus corporels.
Dosage recommandé : Les doses varient généralement de 20 à 40 grammes par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Composition corporelle | Aucune amélioration |  |  3 études |
| Glycemic Control |  Petite amélioration | | 3 études |
Potassium
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides non digestibles qui jouent un rôle important dans la santé digestive.
Dosage recommandé : L'apport quotidien recommandé en fibres est d'environ 25 à 30 grammes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une bonne soupe aux asperges déshydratée, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’elle ne contient pas d’additifs ou de conservateurs indésirables. La qualité des ingrédients est primordiale pour garantir une saveur optimale.
Évitez les produits avec des colorants artificiels ou des niveaux élevés de sodium, qui peuvent altérer le goût et la valeur nutritionnelle.
Privilégiez les marques qui utilisent des asperges de haute qualité et qui offrent des informations claires sur la provenance des ingrédients.
Stockage
Conservez la soupe aux asperges déshydratée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe pour préserver sa qualité. Un placard ou un garde-manger est idéal.
Une fois reconstituée, la soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique pour éviter l’absorption d’odeurs.
Ne congelez pas la soupe reconstituée, car cela peut altérer la texture et le goût. Préparez uniquement la quantité nécessaire pour éviter le gaspillage.
Préparation
Pour préparer la soupe, ajoutez de l’eau chaude à la soupe déshydratée et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien réhydratée. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes pour rehausser la saveur.
Pour une texture plus crémeuse, mixez la soupe après réhydratation. Vous pouvez également ajouter un peu de crème ou de lait pour une consistance plus riche.
Servez la soupe chaude, accompagnée de croûtons ou d’une salade pour un repas équilibré.
Questions Fréquentes à propos de la soupe aux asperges, déshydratée reconstituée
La soupe aux asperges déshydratée est-elle nutritive ?
Comment conserver la soupe une fois préparée ?
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la soupe ?
Faites la paix avec l’assiette
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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