La soupe à la volaille et aux légumes est particulièrement appréciée pendant les mois d’hiver, lorsque les plats chauds sont réconfortants et nourrissants.
Allergènes présents : Céleri.
Irritants présents : Fibres Insolubles.
Cette soupe est une source modérée de macronutriments et de micronutriments. Voici quelques éléments clés :
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes que le corps humain ne peut pas digérer. Elles sont essentielles pour une bonne santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les apports quotidiens recommandés en fibres sont de 25 grammes pour les femmes et de 38 grammes pour les hommes.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Cholestérol total | Petite amélioration | 3 études |
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les sels de potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les hommes adultes et 2600 mg/jour pour les femmes adultes.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Pour choisir une bonne soupe à la volaille et aux légumes, vérifiez l’étiquette pour des ingrédients naturels et évitez celles contenant des conservateurs ou des additifs artificiels. La couleur de la soupe doit être appétissante, et elle ne doit pas avoir de séparation excessive d’huile.
Évitez les soupes dont l’emballage est endommagé ou qui présentent des signes de fuite, car cela peut indiquer une contamination.
Préférez les soupes avec une liste d’ingrédients courte et identifiable, garantissant une meilleure qualité et un goût authentique.
Conservez la soupe à la volaille et aux légumes dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 3 à 5 jours pour garantir sa fraîcheur.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler la soupe dans des contenants hermétiques. Elle se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur sans perte significative de qualité.
Évitez de recongeler une soupe qui a déjà été décongelée, car cela peut affecter la texture et la sécurité alimentaire.
Avant de réchauffer la soupe, secouez ou remuez le contenant pour bien mélanger les ingrédients. Réchauffez-la à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, en veillant à ne pas la faire bouillir.
Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, ou un peu de poivre noir. Cela apportera une touche de fraîcheur et d’arôme.
Servez la soupe avec du pain croustillant ou des crackers pour un repas complet et réconfortant.
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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Jonathan Coach Sportif Diététicien Nutritionniste Bordeaux
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