Aliments
Sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison un sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise
Le sandwich baguette est idéal tout au long de l’année, mais il est particulièrement apprécié pendant les mois plus chauds, lorsque les crudités sont fraîches et croquantes.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait.
Irritants potentiels
Lactose
Fibres InsolublesIrritants présents : Lactose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels un sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise
Ce sandwich est une source équilibrée de nutriments :
- Protéines : 13.5 g, essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus.
- Fibres alimentaires : 3.2 g, favorisant une bonne digestion et contribuant à la satiété.
- Glucides : 31.6 g, fournissant l’énergie nécessaire pour les activités quotidiennes.
- Vitamines et minéraux : Contient des vitamines B, du potassium et du calcium, importants pour le métabolisme et la santé osseuse.
Le pouvoir acido-basique un sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger un sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise ? Les bienfaits santé
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui ne peuvent pas être digérés par l'organisme. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les recommandations varient, mais une consommation quotidienne de 25 à 30 grammes est souvent suggérée.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Contrôle de la glycémie |  Petite amélioration |  |  3 études |
Potassium
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les hommes adultes et 2600 mg/jour pour les femmes adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle | Petite amélioration | | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon sandwich, vérifiez que la baguette est fraîche et croustillante. Les crudités doivent être croquantes et colorées, sans signes de flétrissement.
Évitez les sandwiches avec des ingrédients qui semblent avoir été stockés trop longtemps, comme des légumes flétris ou une mayonnaise qui a changé de couleur.
Si possible, optez pour des ingrédients bio ou locaux pour une meilleure qualité et saveur.
Stockage
Conservez le sandwich au réfrigérateur si vous ne le consommez pas immédiatement. Il est préférable de le manger dans les 24 heures suivant sa préparation pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
Si vous devez le garder plus longtemps, séparez les ingrédients humides (comme la mayonnaise) des autres pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Pour une conservation optimale, enveloppez le sandwich dans du film plastique ou placez-le dans un contenant hermétique.
Préparation
Pour préparer un sandwich, commencez par couper la baguette en deux. Ajoutez une couche de mayonnaise sur chaque moitié pour éviter que le pain ne s’humidifie trop rapidement.
Ajoutez ensuite le poulet cuit, suivi des crudités comme la tomate et la salade. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes pour rehausser la saveur.
Pour une présentation attrayante, coupez le sandwich en diagonale et servez-le avec des chips ou une petite salade.
Questions Fréquentes à propos un sandwich baguette, poulet, crudités (tomate, salade), mayonnaise
Peut-on préparer le sandwich à l'avance ?
Comment éviter que le pain ne devienne détrempé ?
Quels types de crudités peuvent être ajoutés au sandwich ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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