Aliments
Ravioli chinois à la vapeur à la crevette, cuit : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des raviolis chinois à la vapeur à la crevette
Les raviolis chinois à la vapeur à la crevette peuvent être consommés toute l’année, mais sont particulièrement populaires lors des célébrations et des repas en famille.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Soja, Poissons, Crustacés.
Irritants potentiels
Fibres InsolublesIrritants présents : Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des raviolis chinois à la vapeur à la crevette
Les raviolis chinois à la vapeur à la crevette sont une source intéressante de nutriments. Voici quelques éléments clés :
- Protéines : Fournissent des acides aminés essentiels pour la réparation et la croissance musculaire.
- Glucides : Source d’énergie rapide, bien que leur quantité doive être surveillée dans un régime équilibré.
- Fibres alimentaires : Aident à la digestion et à la régulation du transit intestinal.
- Vitamines et minéraux : Contiennent divers micronutriments bénéfiques pour la santé globale.
Le pouvoir acido-basique des raviolis chinois à la vapeur à la crevette
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des raviolis chinois à la vapeur à la crevette ? Les bienfaits santé
Salacia Reticulata
Salacia reticulata est une herbe médicinale de l'Ayurveda qui semble avoir des activités anti-diabétiques, notamment en inhibant l'absorption des glucides dans les intestins.
Dosage recommandé : La supplémentation en herbes de salacia (reticulata ou oblonga) semble être efficace chez les humains lorsqu'elle est prise à une dose orale de 240 à 1 000 mg.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Glucose sanguin |  Amélioration modérée |  |  3 études |
Silymarin
Le silymarine est un mélange complexe de composés d'origine végétale extraits du chardon-Marie, contenant principalement des flavonolignanes et des flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Enzymes hépatiques |  Petite amélioration |  | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir des raviolis chinois à la vapeur de qualité, recherchez ceux qui sont bien formés, sans déchirures ni fuites. La pâte doit être lisse et légèrement brillante.
Évitez les raviolis dont la garniture semble trop humide ou qui présentent des signes de congélation excessive, comme des cristaux de glace.
Si vous achetez des raviolis congelés, vérifiez la date de péremption et assurez-vous qu’ils sont bien emballés pour éviter les brûlures de congélation.
Stockage
Les raviolis chinois à la vapeur peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de les placer dans un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.
Pour une conservation plus longue, les raviolis peuvent être congelés. Placez-les sur une plaque de cuisson pour les congeler individuellement avant de les transférer dans un sac de congélation hermétique.
Évitez de recongeler des raviolis qui ont déjà été décongelés, car cela peut altérer leur texture et leur goût.
Préparation
Avant de cuire les raviolis, assurez-vous qu’ils sont bien décongelés s’ils étaient congelés. Vous pouvez les cuire à la vapeur, les faire bouillir ou les poêler selon votre préférence.
Pour maximiser la saveur, servez-les avec une sauce à base de soja, de vinaigre de riz et d’huile de sésame. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme la coriandre ou des oignons verts pour rehausser le goût.
Les raviolis peuvent être accompagnés de légumes sautés ou d’une soupe légère pour un repas complet et équilibré.
Questions Fréquentes à propos des raviolis chinois à la vapeur à la crevette
Les raviolis chinois à la vapeur peuvent-ils être congelés ?
Comment cuire les raviolis à la vapeur ?
Quels sont les meilleurs accompagnements pour les raviolis ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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