Aliments
Pêche au sirop léger, appertisée, égouttée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des pêches au sirop léger
La pêche est généralement récoltée en été, de juin à août, mais les pêches en conserve sont disponibles toute l’année.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des pêches au sirop léger
La pêche au sirop léger est une source de glucides et de fibres alimentaires. Voici quelques nutriments clés :
- Fibres alimentaires : Aident à la digestion et à la régulation du poids.
- Vitamines : Contient des vitamines A et C, qui sont essentielles pour la santé de la peau et le système immunitaire.
- Minéraux : Fournit du potassium, important pour la santé cardiaque.
Le pouvoir acido-basique des pêches au sirop léger
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des pêches au sirop léger ? Les bienfaits santé
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes que le corps humain ne peut pas digérer. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les recommandations varient, mais un apport quotidien de 25 à 30 grammes est souvent conseillé pour les adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Santé digestive | Amélioration significative |  |  2 études |
| Contrôle du poids |  Amélioration modérée |  | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir des pêches au sirop léger de qualité, vérifiez que le bocal est intact et que le sirop est clair. Évitez les bocaux avec des fuites ou des signes de détérioration.
Les pêches doivent être bien colorées et sans taches sombres. Une bonne pêche au sirop doit avoir une texture ferme mais tendre.
Préférez les pêches en conserve sans sucre ajouté pour une option plus saine.
Stockage
Conservez les pêches au sirop léger dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez les pêches dans un récipient hermétique et réfrigérez-les pour une consommation optimale dans les 3 à 5 jours.
Les pêches en conserve non ouvertes peuvent être stockées à température ambiante, mais assurez-vous de vérifier la date de péremption.
Évitez l’exposition à la chaleur et à la lumière directe pour prolonger la durée de conservation.
Préparation
Avant de consommer des pêches au sirop léger, rincez-les sous l’eau pour éliminer tout résidu de sirop. Elles peuvent être consommées telles quelles ou ajoutées à des desserts.
Pour rehausser leur saveur, essayez de les combiner avec du yaourt, des céréales, ou des salades de fruits.
Les pêches au sirop léger peuvent également être utilisées dans des recettes de tartes, de gâteaux ou de smoothies.
Questions Fréquentes à propos des pêches au sirop léger
Les pêches au sirop léger contiennent-elles beaucoup de sucre ?
Peut-on utiliser des pêches au sirop léger dans des recettes ?
Comment conserver les pêches au sirop léger après ouverture ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
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