Aliments
Pain de mie, sans croûte, préemballé : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison du pain de mie, sans croûte, préemballé
Le pain de mie, sans croûte, est disponible toute l’année grâce à sa production industrielle et à sa conservation en emballage hermétique.
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Valeurs nutritionnelles
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels du pain de mie, sans croûte, préemballé
Le pain de mie, sans croûte, est une source de glucides complexes, fournissant de l’énergie rapidement. Voici quelques nutriments clés :
- Fibres alimentaires : Essentielles pour la santé digestive, elles aident à réguler le transit intestinal.
- Fer : Un minéral crucial pour la formation des globules rouges et le transport de l’oxygène dans le corps.
- Sodium : Joue un rôle important dans l’équilibre hydrique et la régulation de la pression sanguine.
Le pouvoir acido-basique du pain de mie, sans croûte, préemballé
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger du pain de mie, sans croûte, préemballé ? Les bienfaits santé
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes que le corps ne peut pas digérer. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les apports recommandés en fibres alimentaires sont d'environ 25 à 30 grammes par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Santé digestive | Amélioration significative |  |  1 étude |
Fer
Le fer est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial dans la formation des globules rouges et le transport de l'oxygène dans le corps.
Dosage recommandé : Les apports journaliers recommandés en fer sont de 8 mg pour les hommes et de 18 mg pour les femmes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Prévention de l'anémie | Réduction significative |  | 1 étude |
Sodium
Le sodium est un électrolyte essentiel qui aide à réguler l'équilibre hydrique et la pression sanguine.
Dosage recommandé : L'apport quotidien recommandé en sodium est d'environ 2 300 mg.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Équilibre hydrique | Amélioration significative | | 1 étude |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon pain de mie, vérifiez l’emballage pour vous assurer qu’il est bien scellé et sans dommages. La couleur doit être uniforme, et le pain ne doit pas présenter de moisissures ou de taches.
Évitez les pains contenant des additifs ou des conservateurs artificiels. Un bon pain de mie doit avoir une texture moelleuse et une odeur agréable.
Pour une meilleure qualité, optez pour des pains fabriqués avec des ingrédients naturels et sans additifs chimiques.
Stockage
Conservez le pain de mie dans son emballage d’origine à température ambiante, à l’abri de l’humidité. Cela permet de maintenir sa texture moelleuse.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler. Emballez-le hermétiquement dans un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation et consommez-le dans les 3 mois.
Une fois ouvert, le pain de mie peut être conservé au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie, mais cela peut affecter sa texture. Consommez-le dans les 5 à 7 jours après ouverture.
Préparation
Le pain de mie peut être consommé tel quel ou utilisé dans diverses recettes. Pour le toast, coupez-le en tranches et faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit doré.
Il se marie bien avec une variété de garnitures, comme des confitures, du beurre, ou des tartinades. Pour un goût plus riche, essayez de le faire griller avec un peu de fromage.
Pour des plats plus élaborés, le pain de mie peut être utilisé pour préparer des sandwiches, des croque-monsieur ou même des puddings au pain.
Questions Fréquentes à propos du pain de mie, sans croûte, préemballé
Le pain de mie sans croûte est-il plus sain que le pain traditionnel ?
Comment conserver le pain de mie pour qu'il reste frais ?
Peut-on utiliser le pain de mie pour des recettes de desserts ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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