Aliments
Mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison un mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés
Le mélange apéritif de graines et fruits séchés est disponible toute l’année, ce qui en fait un choix pratique pour des collations saines à tout moment.
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Valeurs nutritionnelles
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Fruits à Coque.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels un mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés
Ce mélange est une excellente source de nutriments essentiels :
- Protéines : Avec 21.5 g par portion, il contribue à la construction et à la réparation des tissus.
- Fibres alimentaires : À 8.2 g, elles favorisent la digestion et aident à maintenir une sensation de satiété.
- Minéraux : Riche en calcium, fer, magnésium et potassium, ce mélange soutient la santé osseuse, musculaire et cardiovasculaire.
Le pouvoir acido-basique un mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger un mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés ? Les bienfaits santé
Calcium
Le calcium est un macrominéral diététique que l'on trouve en grande quantité dans les produits laitiers et, dans une moindre mesure, dans les légumes. Utilisé principalement pour soutenir la santé osseuse, le calcium joue également un rôle dans la santé maternelle et cardiovasculaire.
Dosage recommandé : La supplémentation en calcium doit être effectuée en fonction de votre apport global en calcium provenant de l'alimentation, dans le but de se rapprocher le plus possible de l'apport quotidien recommandé (RDA) : 700 mg pour les enfants de 1 à 3 ans 1 000 mg pour les enfants de 4 à 8 ans, ainsi que pour les adultes âgés de 19 à 50 ans 1 300 mg pour les personnes âgées de 9 à 18 ans 1 200 mg pour les adultes de plus de 71 ans et pour les femmes de plus de 50 ans (les hommes âgés de 50 à 70 ans n'ont besoin que de 1 000 mg) Le calcium provenant de toutes les sources, y compris les suppléments de protéines dérivés des produits laitiers tels que la protéine de lactosérum ou la caséine, doit être inclus et il n'y a pas de moment spécifique requis pour les suppléments de calcium. Ils peuvent être pris à tout moment de la journée, bien qu'il soit préférable de les prendre avec un repas pour favoriser l'absorption.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Risque de prééclampsie |  Amélioration modérée |  |  4 études |
| Acides biliaires fécaux | Augmentation modérée |  | 2 études |
| Symptômes dépressifs | Amélioration modérée | | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un mélange apéritif de qualité, optez pour des graines et fruits séchés qui sont frais, sans signes de rancissement ou d’humidité. Vérifiez que les fruits séchés ne contiennent pas de sucres ajoutés ou de conservateurs indésirables.
Évitez les mélanges qui présentent des graines ou fruits décolorés ou moisis, car cela peut indiquer un stockage inadéquat.
Privilégiez les mélanges bio ou ceux provenant de sources fiables pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
Stockage
Conservez le mélange apéritif dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe pour éviter l’oxydation des graisses. Un contenant hermétique est recommandé pour préserver la fraîcheur.
Pour une conservation prolongée, vous pouvez également réfrigérer le mélange, ce qui peut aider à maintenir sa qualité plus longtemps.
Évitez de stocker le mélange dans des endroits humides, car cela peut entraîner la formation de moisissures et altérer le goût.
Préparation
Le mélange apéritif est prêt à être consommé tel quel, mais vous pouvez également l’ajouter à des salades, yaourts ou céréales pour un apport nutritionnel supplémentaire.
Pour rehausser les saveurs, envisagez de le mélanger avec des épices douces ou des herbes fraîches. Cela peut également être une excellente base pour des barres énergétiques maison.
Si vous souhaitez le servir lors d’un apéritif, accompagnez-le de dips sains comme du houmous ou du guacamole pour une expérience gustative enrichissante.
Questions Fréquentes à propos un mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés
Ce mélange est-il adapté aux personnes allergiques aux fruits à coque ?
Comment puis-je utiliser ce mélange dans mes recettes ?
Quelle est la durée de conservation de ce mélange ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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