Aliments
Jus de fruit de la passion : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison du jus de fruit de la passion
Le jus de fruit de la passion est généralement récolté entre mars et juillet, période où il est le plus savoureux et disponible sur le marché.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels du jus de fruit de la passion
Le jus de fruit de la passion est une excellente source de vitamine C, qui joue un rôle crucial dans le soutien du système immunitaire. Il contient également des glucides naturels qui fournissent de l’énergie.
Bien que faible en protéines et en lipides, il apporte des fibres alimentaires, contribuant à la santé digestive.
Sa richesse en antioxydants aide à combattre les radicaux libres dans l’organisme, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques.
Le pouvoir acido-basique du jus de fruit de la passion
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger du jus de fruit de la passion ? Les bienfaits santé
Inuline
L'inuline est un type de fibre soluble qui peut être pris comme supplément ou trouvé naturellement dans des aliments (par exemple, les artichauts de Jérusalem, la chicorée, les asperges, l'ail, les oignons, le blé, les bananes). L'inuline peut avoir des effets prébiotiques sur le microbiome intestinal, entraînant une augmentation de l'abondance de bactéries potentiellement bénéfiques, telles que les Bifidobacterium spp.. L'inuline peut avoir divers avantages pour la santé intestinale et la santé globale, mais les essais cliniques tendent à rapporter des résultats incohérents, ce qui peut être dû à la variabilité des microbiomes de base, des régimes alimentaires habituels et de l'état de santé.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Insuline | Petite Diminution |  |  1 étude |
| Cholestérol LDL | Aucun effet | 1 étude |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon jus de fruit de la passion, recherchez des produits qui contiennent 100 % de pur jus sans additifs ni sucres ajoutés. Vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il n’y a pas d’ingrédients artificiels.
Évitez les jus qui ont une couleur trop claire ou qui semblent dilués, car cela peut indiquer une qualité inférieure.
Préférez les jus en bouteille opaque pour protéger les nutriments de la lumière et conservez-les au frais.
Stockage
Conservez le jus de fruit de la passion dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur après ouverture. Cela aide à préserver sa fraîcheur et ses nutriments.
Pour une conservation à long terme, envisagez de congeler le jus dans des bacs à glaçons ou des contenants hermétiques. Cela permet de le garder jusqu’à 6 mois sans perte significative de qualité.
Assurez-vous de bien refermer le contenant après chaque utilisation pour éviter l’oxydation et la détérioration du goût.
Préparation
Avant de consommer le jus, secouez bien la bouteille pour mélanger les éventuels dépôts. Il peut être dégusté tel quel ou utilisé comme base pour des cocktails, smoothies ou desserts.
Pour rehausser la saveur, combinez-le avec d’autres jus de fruits comme l’orange ou l’ananas, ou ajoutez des herbes fraîches comme la menthe.
Le jus de fruit de la passion peut également être utilisé dans des marinades ou des sauces pour apporter une touche tropicale à vos plats.
Questions Fréquentes à propos du jus de fruit de la passion
Le jus de fruit de la passion est-il bon pour la santé ?
Peut-on consommer le jus de fruit de la passion tous les jours ?
Comment conserver le jus de fruit de la passion ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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