Aliments
Jus de citron punch (variété petit calibre), pur jus, prélevé à la Martinique : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison du jus de citron punch
Le jus de citron punch est généralement disponible toute l’année, avec une récolte optimale entre janvier et avril, période où les citrons sont les plus juteux et savoureux.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
AcidesIrritants présents : Acides.
Composés nutritionnels du jus de citron punch
Le jus de citron punch est particulièrement riche en vitamine C, un antioxydant essentiel qui aide à renforcer le système immunitaire et à améliorer l’absorption du fer. Bien qu’il ne contienne pas de macronutriments significatifs tels que des protéines, des lipides ou des glucides, il est une excellente source d’hydratation et peut être utilisé pour rehausser le goût des plats.
Le pouvoir acido-basique du jus de citron punch
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger du jus de citron punch ? Les bienfaits santé
Vitamine C
La vitamine C est un antioxydant puissant qui joue un rôle essentiel dans la santé immunitaire, la synthèse du collagène et l'absorption du fer.
Dosage recommandé : Les doses varient généralement de 500 mg à 2000 mg par jour, selon les besoins individuels et les recommandations médicales.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Fonction vasculaire | Petite augmentation |  |  3 études |
| Glucose sanguin | Amélioration modeste | | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon jus de citron punch, privilégiez les produits qui indiquent ‘pur jus’ sur l’étiquette, sans ajout de sucres ou de conservateurs. Vérifiez également la date de péremption pour garantir la fraîcheur.
Évitez les jus qui contiennent des ingrédients artificiels ou des colorants, car cela peut altérer le goût et les bienfaits nutritionnels.
Si possible, optez pour des jus issus de citrons cultivés localement pour une saveur optimale et un soutien à l’agriculture locale.
Stockage
Conservez le jus de citron punch dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur après ouverture. Cela permet de préserver sa fraîcheur et ses propriétés nutritives.
Pour une conservation à long terme, envisagez de congeler le jus dans des bacs à glaçons. Cela vous permettra d’utiliser des portions individuelles selon vos besoins.
Évitez de laisser le jus à température ambiante pendant de longues périodes, car cela peut favoriser la croissance de bactéries et altérer le goût.
Préparation
Pour préparer des boissons avec du jus de citron punch, mélangez-le avec de l’eau, de l’eau gazeuse ou d’autres jus de fruits pour créer des cocktails rafraîchissants. Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe pour rehausser la saveur.
Le jus peut également être utilisé comme marinade pour les viandes ou les poissons, apportant une acidité agréable qui aide à attendrir les aliments.
Pour maximiser les bienfaits, consommez le jus frais et évitez de le chauffer, car la chaleur peut détruire une partie de la vitamine C.
Questions Fréquentes à propos du jus de citron punch
Le jus de citron punch peut-il être consommé par tout le monde ?
Comment le jus de citron punch peut-il être utilisé en cuisine ?
Le jus de citron punch est-il bon pour la santé ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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