Aliments
Haché végétal à base de soja, préemballé : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison du haché végétal à base de soja
Le haché végétal à base de soja est disponible toute l’année, ce qui en fait un ingrédient pratique pour une alimentation équilibrée à tout moment.
Et si vous receviez un plan alimentaire 100 % adapté à vous ?
En moins de 2 minutes, obtenez un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration.
Déjà + 1482 plans offerts 🎁
Et si vous receviez un plan alimentaire 100 % adapté à vous ?
En moins de 2 minutes, obtenez un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration.
Déjà + 1482 plans offerts 🎁
Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Soja.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels du haché végétal à base de soja
Le haché végétal à base de soja est riche en nutriments essentiels. Voici quelques-uns des principaux composants :
- Protéines : Avec 12.4 g par portion, il constitue une excellente source de protéines végétales, essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus.
- Fibres alimentaires : Contenant 2.4 g de fibres, il contribue à la santé digestive et à la sensation de satiété.
- Potassium : Avec 220 mg, il aide à maintenir une pression artérielle saine.
Le pouvoir acido-basique du haché végétal à base de soja
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger du haché végétal à base de soja ? Les bienfaits santé
Protéines
Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle clé dans la construction et la réparation des tissus corporels.
Dosage recommandé : Les besoins en protéines varient selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité, mais une recommandation générale est de 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Contrôle du poids | Aucun effet |  |  2 études |
Potassium
Le potassium est essentiel au bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides non digestibles qui jouent un rôle important dans la santé digestive.
Dosage recommandé : Les recommandations varient, mais un apport quotidien de 25 à 30 grammes est souvent conseillé.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un haché végétal de qualité, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il contient des ingrédients naturels et peu d’additifs. La texture doit être homogène et sans grumeaux.
Évitez les produits avec des conservateurs artificiels ou des niveaux élevés de sodium. Une bonne couleur et une odeur fraîche sont également des indicateurs de qualité.
Privilégiez les marques qui utilisent du soja non OGM pour une option plus saine.
Stockage
Conservez le haché végétal à base de soja dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré et consommé dans les 3 à 5 jours.
Pour une conservation à long terme, il peut être congelé. Assurez-vous de le placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Ne laissez pas le produit à température ambiante pendant de longues périodes pour éviter la prolifération bactérienne.
Préparation
Avant de cuisiner, il est recommandé de décongeler le haché végétal si nécessaire. Rincez-le sous l’eau froide pour enlever tout excès de sel ou de conservateurs.
Il peut être sauté, mijoté ou utilisé dans des sauces. Ajoutez des épices et des herbes pour rehausser la saveur, comme l’ail, l’oignon, ou des mélanges d’épices.
Le haché végétal se marie bien avec des légumes, des légumineuses et des céréales pour créer des plats équilibrés et savoureux.
Questions Fréquentes à propos du haché végétal à base de soja
Le haché végétal à base de soja est-il bon pour la santé ?
Comment cuisiner le haché végétal ?
Peut-on congeler le haché végétal ?
Et si vous receviez un plan alimentaire 100 % adapté à vous ?
En moins de 2 minutes, obtenez un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration.
Déjà + 1482 plans offerts 🎁
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
Démarrez une vie plus saine et plus heureuse grâce à une approche équilibrée et valorisante.