Aliments
Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une galette ou un pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé
Disponible toute l’année grâce à sa préparation industrielle, cette galette est un choix pratique pour des repas rapides.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten.
Irritants potentiels
Fibres InsolublesIrritants présents : Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels une galette ou un pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé
La galette au blé (seitan) et légumes est riche en nutriments essentiels :
- Protéines : 15 g par portion, contribuant à la construction musculaire.
- Fibres alimentaires : 6,9 g, favorisant la santé digestive.
- Fer : 2,4 mg, important pour le transport de l’oxygène dans le sang.
- Potassium : 620 mg, essentiel pour la régulation de la pression artérielle.
Le pouvoir acido-basique une galette ou un pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une galette ou un pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé ? Les bienfaits santé
Protéines
Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans la construction et la réparation des tissus corporels.
Dosage recommandé : Les doses recommandées varient en fonction des besoins individuels, mais une consommation quotidienne de 1,6 à 2,2 grammes par kilogramme de poids corporel est souvent suggérée pour les athlètes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Poids | Aucun effet |  |  2 études |
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides non digestibles qui jouent un rôle important dans la santé digestive.
Dosage recommandé : Il est recommandé de consommer entre 25 et 30 grammes de fibres par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Cholestérol | Amélioration modeste | | 2 études |
Fer
Le fer est un minéral essentiel qui joue un rôle clé dans le transport de l'oxygène dans le sang.
Dosage recommandé : Les besoins en fer varient selon l'âge et le sexe, mais les adultes ont généralement besoin de 8 à 18 mg par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Anémie | Amélioration significative | | 2 études |
Potassium
Le potassium est un minéral essentiel qui aide à réguler l'équilibre hydrique et la fonction musculaire.
Dosage recommandé : Les adultes devraient viser à consommer environ 2 500 à 3 000 mg de potassium par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle | Amélioration significative | | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une galette au blé de qualité, vérifiez l’étiquette pour des ingrédients naturels et évitez les additifs artificiels. La texture doit être ferme et homogène, sans fissures ni décolorations.
Évitez les produits avec des dates de péremption proches ou des emballages endommagés, car cela peut affecter la qualité du produit.
Pour les versions congelées, assurez-vous que l’emballage est intact et qu’il n’y a pas de cristaux de glace, signe d’une décongélation et recongélation.
Stockage
Conservez les galettes au réfrigérateur dans leur emballage d’origine pour maintenir leur fraîcheur. Elles se conservent généralement jusqu’à la date de péremption indiquée.
Pour une conservation prolongée, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Une fois ouvertes, consommez les galettes dans les 3 à 5 jours pour garantir la meilleure qualité et saveur.
Préparation
Avant de cuire la galette, il est conseillé de la sortir du réfrigérateur quelques minutes à l’avance pour qu’elle soit à température ambiante. Cela permet une cuisson plus uniforme.
Vous pouvez la cuire à la poêle, au four ou au grill. Ajoutez un peu d’huile d’olive pour une meilleure saveur et une texture croustillante.
Pour rehausser le goût, accompagnez-la de sauces à base de yaourt, de légumes grillés ou de salades fraîches.
Questions Fréquentes à propos une galette ou un pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé
La galette au blé peut-elle être consommée crue ?
Comment réchauffer une galette au blé ?
Est-ce que cette galette convient aux personnes allergiques au gluten ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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