Aliments
Frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes
Les frites de pommes de terre surgelées sont disponibles toute l’année, grâce à leur processus de congélation qui permet de conserver leur qualité et leur goût.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes
Les frites de pommes de terre surgelées contiennent des macronutriments essentiels :
- Protéines : 2.40 g, contribuant à la construction et à la réparation des tissus.
- Lipides : 8.30 g, fournissant une source d’énergie concentrée.
- Glucides : 38.60 g, principal fournisseur d’énergie pour le corps.
- Fibres alimentaires : 3.60 g, favorisant la digestion et la satiété.
En termes de minéraux, elles contiennent du sodium (108.0 mg) et du fer (1.8 mg), bien que d’autres nutriments soient absents ou non disponibles.
Le pouvoir acido-basique des frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes ? Les bienfaits santé
Chitosan
Le chitosan est un composé fibreux dérivé de la protéine chitin, que l'on trouve dans les coquilles dures des crustacés et dans certains types de champignons. Le chitosan a principalement été étudié pour sa capacité à réduire le cholestérol.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Chlorella
La chlorelle est une algue verte d'eau douce couramment utilisée comme source végétale de vitamine B12 pour les végétaliens et les végétariens. Elle est riche en micronutriments et peut avoir des bénéfices pour la santé cardiométabolique, la fonction immunitaire, la grossesse et la performance lors de l'exercice.
Dosage recommandé : Dans la littérature scientifique, la dose quotidienne totale de chlorelle varie de 6 à 10 grammes par jour. Bien qu'il n'y ait pas de raisons claires pour cette plage, elle semble être quelque peu efficace. Des doses plus élevées n'ont pas été suffisamment testées, et la dose optimale de chlorelle en supplément n'est pas connue.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle | Petite diminution |  |  1 étude |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir des frites de pommes de terre surgelées de qualité, vérifiez l’emballage pour vous assurer qu’elles sont bien conservées et qu’il n’y a pas de signes de dégel. Les frites doivent avoir une couleur dorée uniforme et être exemptes de taches sombres.
Évitez les produits contenant des additifs ou des conservateurs inutiles. Préférez les frites avec une liste d’ingrédients simple, idéalement à base de pommes de terre et d’huile.
Pour une meilleure texture, optez pour des frites qui sont spécifiquement étiquetées comme ‘préfrites’ pour garantir une cuisson plus rapide et uniforme.
Stockage
Les frites de pommes de terre surgelées doivent être conservées dans un congélateur à une température de -18°C ou moins. Assurez-vous que l’emballage est bien scellé pour éviter les brûlures de congélation.
Ne laissez pas les frites décongeler avant de les cuire, car cela peut altérer leur texture. Si vous avez des restes de frites cuites, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Pour prolonger la durée de conservation, évitez de laisser le paquet ouvert et consommez les frites dans les 6 mois suivant l’achat pour une qualité optimale.
Préparation
Pour préparer des frites de pommes de terre surgelées, suivez les instructions sur l’emballage pour la cuisson au micro-ondes ou au four. Assurez-vous de ne pas surcharger le plat pour garantir une cuisson uniforme.
Pour améliorer le goût, vous pouvez assaisonner les frites avec du sel, du poivre, ou des épices avant la cuisson. L’ajout d’herbes fraîches après la cuisson peut également rehausser la saveur.
Les frites peuvent être servies avec diverses sauces, comme le ketchup ou la mayonnaise, et se marient bien avec des plats de viande ou des salades.
Questions Fréquentes à propos des frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes
Les frites surgelées sont-elles saines ?
Peut-on cuire des frites surgelées au four ?
Comment éviter que les frites ne deviennent molles ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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