Aliments
Emmental : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison de l'Emmental
L’Emmental est disponible toute l’année, grâce à sa méthode de production qui permet une conservation prolongée.
Et si vous receviez un plan alimentaire 100 % adapté à vous ?
En moins de 2 minutes, obtenez un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration.
Déjà + 1482 plans offerts 🎁
Et si vous receviez un plan alimentaire 100 % adapté à vous ?
En moins de 2 minutes, obtenez un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration.
Déjà + 1482 plans offerts 🎁
Valeurs nutritionnelles
Les informations nutritionnelles ne sont pas disponibles.
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Lait.
Irritants potentiels
LactoseIrritants présents : Lactose.
Composés nutritionnels de l'Emmental
L’Emmental est une excellente source de nutriments essentiels :
- Calcium : Essentiel pour la santé des os et des dents.
- Protéines : Importantes pour la croissance et la réparation des tissus.
- Vitamines B : Contribuent à la production d’énergie et au bon fonctionnement du système nerveux.
Le pouvoir acido-basique de l'Emmental
Les informations nutritionnelles ne sont pas disponibles pour le calcul du PRAL.
Pourquoi manger de l'Emmental ? Les bienfaits santé
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon Emmental, recherchez un fromage avec une croûte lisse et une couleur uniforme. Les trous doivent être bien répartis et de taille régulière.
Évitez les fromages qui présentent des signes de moisissure ou des fissures sur la croûte, car cela peut indiquer une mauvaise conservation.
Préférez les fromages qui sont emballés sous vide pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.
Stockage
Conservez l’Emmental au réfrigérateur, enveloppé dans du papier sulfurisé ou dans un contenant hermétique pour éviter qu’il ne sèche.
Il peut être conservé jusqu’à 3 semaines après ouverture, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa saveur optimale.
Pour une conservation à long terme, l’Emmental peut être congelé, bien qu’il puisse perdre un peu de sa texture après décongélation.
Préparation
Avant de consommer l’Emmental, laissez-le à température ambiante pendant environ 30 minutes pour que ses arômes se développent pleinement.
Il peut être tranché pour des sandwichs, râpé pour des gratins ou fondu dans des plats comme la fondue.
Pour rehausser sa saveur, associez-le avec des fruits comme des poires ou des pommes, ou des noix pour un plateau de fromage équilibré.
Questions Fréquentes à propos de l'Emmental
L'Emmental contient-il du lactose ?
Comment utiliser l'Emmental en cuisine ?
Peut-on congeler l'Emmental ?
Et si vous receviez un plan alimentaire 100 % adapté à vous ?
En moins de 2 minutes, obtenez un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour atteindre vos objectifs sans frustration.
Déjà + 1482 plans offerts 🎁
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
Démarrez une vie plus saine et plus heureuse grâce à une approche équilibrée et valorisante.