Aliments
Carotte, purée cuisinée à la crème, préemballée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des carottes, purée cuisinée à la crème, préemballée
Les carottes sont généralement récoltées au printemps et à l’automne, mais elles sont disponibles toute l’année grâce aux techniques de conservation.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Lait.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des carottes, purée cuisinée à la crème, préemballée
La purée de carottes cuisinée à la crème est une source nutritive riche en divers éléments bénéfiques :
- Provitamine A (Bêta-carotène) : Essentielle pour la santé des yeux et le système immunitaire.
- Fibres alimentaires : Contribuent à une bonne digestion et à la régulation du transit intestinal.
- Vitamines et minéraux : Contient des vitamines B, C, et des minéraux comme le potassium et le calcium, qui sont importants pour la santé globale.
Le pouvoir acido-basique des carottes, purée cuisinée à la crème, préemballée
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des carottes, purée cuisinée à la crème, préemballée ? Les bienfaits santé
Inulin
L'inuline est un type de fibre soluble qui peut être prise comme supplément ou se trouve naturellement dans des aliments (par exemple, les artichauts de Jérusalem, la chicorée, les asperges, l'ail, les oignons, le blé, les bananes). L'inuline peut avoir des effets prébiotiques sur le microbiome intestinal, entraînant une augmentation de l'abondance de bactéries potentiellement bénéfiques, telles que les Bifidobacterium spp. L'inuline peut avoir divers avantages pour la santé intestinale et la santé globale, mais les essais cliniques tendent à rapporter des résultats incohérents, ce qui peut être dû à la variabilité des microbiomes de base, des régimes alimentaires habituels et de l'état de santé.
Dosage recommandé :
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Insuline | Petite Diminution |  |  2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une purée de carottes de qualité, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’elle ne contient pas d’additifs ou de conservateurs indésirables. La couleur doit être vive et uniforme, sans séparation de liquide.
Évitez les produits dont la date de péremption est proche ou qui présentent des signes de détérioration, comme une odeur désagréable ou une texture granuleuse.
Si possible, optez pour des purées sans sucre ajouté pour une option plus saine.
Stockage
Conservez la purée de carottes dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 3 à 5 jours pour garantir sa fraîcheur.
Pour une conservation à long terme, vous pouvez congeler la purée dans des contenants hermétiques. Cela permet de préserver les nutriments et la saveur.
Évitez de recongeler une purée qui a déjà été décongelée, car cela peut altérer sa texture et sa qualité.
Préparation
Avant de consommer la purée, réchauffez-la doucement à feu doux ou au micro-ondes. Remuez bien pour assurer une chaleur uniforme.
Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou la muscade, ou encore un peu de crème fraîche pour plus de richesse.
La purée de carottes se marie bien avec des viandes grillées ou rôties, et peut être utilisée comme base pour des sauces ou des soupes.
Questions Fréquentes à propos des carottes, purée cuisinée à la crème, préemballée
La purée de carottes peut-elle être consommée par les personnes allergiques au lait ?
Comment puis-je utiliser la purée de carottes dans mes recettes ?
Puis-je congeler la purée de carottes ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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