Aliments
Burger au poulet : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison un burger au poulet
Le burger au poulet peut être consommé toute l’année, car les ingrédients peuvent être facilement disponibles à tout moment.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait.
Irritants potentiels
LactoseIrritants présents : Lactose.
Composés nutritionnels un burger au poulet
Le burger au poulet est une source de plusieurs nutriments essentiels :
- Protéines : Essentielles pour la construction et la réparation des tissus corporels.
- Potassium : Important pour la régulation de la pression artérielle et le bon fonctionnement musculaire.
- Vitamine B3 : Joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique et la santé de la peau.
- Vitamine B9 : Essentielle pour la synthèse de l’ADN et la prévention des malformations congénitales.
Le pouvoir acido-basique un burger au poulet
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger un burger au poulet ? Les bienfaits santé
Protéines
Les protéines sont des macromolécules essentielles qui jouent un rôle crucial dans presque toutes les fonctions biologiques.
Dosage recommandé : Les besoins en protéines varient selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité, mais une consommation quotidienne de 46 à 56 grammes est généralement recommandée pour les adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Potassium
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les hommes et 2600 mg/jour pour les femmes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle |  Diminution modérée |  |  2 études |
Vitamine B3
La niacine est une vitamine B essentielle. La supplémentation entraîne une amélioration des niveaux de cholestérol et de triglycérides.
Dosage recommandé : La plupart des bénéfices de la supplémentation en niacine se produisent après des doses d'au moins un gramme.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Symptômes d'acné |  Amélioration modérée |  | 3 études |
Vitamine B9
L'acide folique est une forme synthétique de folate, une vitamine B essentielle, qui réduit le risque de malformations congénitales.
Dosage recommandé : L'acide folique est généralement pris à une dose de 400 à 800 microgrammes par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon burger au poulet, optez pour des produits avec des morceaux de poulet visibles et une texture ferme. Évitez les burgers qui semblent trop gras ou qui contiennent des additifs artificiels.
Vérifiez la date de péremption et assurez-vous que l’emballage est intact. Un bon burger doit avoir une couleur uniforme sans taches sombres.
Si possible, choisissez des burgers au poulet issus de l’agriculture biologique pour une qualité supérieure.
Stockage
Conservez le burger au poulet au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C. Il est préférable de le consommer dans les 2 à 3 jours suivant l’achat pour garantir sa fraîcheur.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler le burger. Assurez-vous de l’emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Décongelez le burger au réfrigérateur avant de le cuire pour une cuisson uniforme et éviter la prolifération bactérienne.
Préparation
Avant de cuire le burger au poulet, assurez-vous qu’il est bien décongelé. Vous pouvez le cuire à la poêle, au grill ou au four. Assaisonnez-le avec des épices de votre choix pour rehausser la saveur.
Pour un goût optimal, servez-le avec des garnitures fraîches comme de la laitue, des tomates et des sauces légères. Évitez les sauces trop grasses qui peuvent alourdir le plat.
Le burger au poulet se marie bien avec des accompagnements comme des frites de patates douces ou une salade verte pour un repas équilibré.
Questions Fréquentes à propos un burger au poulet
Le burger au poulet est-il plus sain qu'un burger traditionnel ?
Puis-je congeler un burger au poulet ?
Comment savoir si le burger au poulet est bien cuit ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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