Aliments
Abricot pays, pulpe, cru, prélevé à la Martinique : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des abricots pays
L’abricot pays est généralement récolté entre mars et septembre, avec une pleine saison durant les mois d’été.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des abricots pays
L’abricot pays est une excellente source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion. Il contient également des vitamines essentielles comme la provitamine A, qui est bénéfique pour la santé des yeux, et la vitamine B9, importante pour la synthèse de l’ADN.
En outre, il est faible en calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé.
Le pouvoir acido-basique des abricots pays
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des abricots pays ? Les bienfaits santé
Chia Seeds
Salvia hispanica (Chia) sont des graines couramment utilisées pour compléter les fibres alimentaires et sont censées avoir d'autres propriétés bénéfiques pour la santé. Ses propriétés mécaniques peuvent être utiles lors de la cuisson et la teneur en fibres est bonne pour la santé intestinale, bien que les effets bénéfiques pour la santé ne soient pas encore démontrés.
Dosage recommandé : 25g de chia sont généralement utilisés une fois par jour avec un repas pour des raisons de santé générale et de motilité intestinale. Il n'y a aucune preuve pour suggérer si cela est la dose optimale.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Skin Dryness | Petite Amélioration |  1 étude | |
| Itching | Petite Amélioration | 1 étude |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon abricot pays, privilégiez ceux qui sont fermes au toucher mais légèrement souples, ce qui indique qu’ils sont mûrs. La peau doit être lisse et sans taches.
Évitez les fruits présentant des meurtrissures ou des signes de décoloration, car cela peut indiquer qu’ils ne sont pas frais.
Pour les abricots en conserve, choisissez ceux sans sucre ajouté pour une option plus saine.
Stockage
Conservez les abricots pays à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient mûrs. Une fois mûrs, ils peuvent être réfrigérés pour prolonger leur durée de vie, généralement jusqu’à 5 jours.
Pour une conservation à long terme, les abricots peuvent être congelés après avoir été pelés et coupés. Cela permet de les utiliser dans des smoothies ou des desserts ultérieurement.
Assurez-vous de les placer dans un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Préparation
Avant de consommer des abricots pays, lavez-les soigneusement sous l’eau. Ils peuvent être consommés crus ou utilisés dans des recettes.
Pour les desserts, vous pouvez les couper en morceaux et les mélanger avec d’autres fruits ou les utiliser dans des tartes. Ils se marient bien avec des épices comme la cannelle et le gingembre.
Les abricots peuvent également être cuits pour faire des compotes ou des sauces, ajoutant une touche sucrée à vos plats.
Questions Fréquentes à propos des abricots pays
Les abricots pays doivent-ils être épluchés avant consommation ?
Comment savoir si un abricot pays est mûr ?
Peut-on congeler des abricots pays ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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