Aliments
Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison un mélange apéritif de graines salées et raisins secs
Ce mélange est disponible toute l’année, ce qui en fait une collation pratique à tout moment.
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Valeurs nutritionnelles
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Fruits à Coque.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels un mélange apéritif de graines salées et raisins secs
Le mélange apéritif de graines salées et raisins secs est riche en nutriments essentiels :
- Protéines : Contribuent à la construction et à la réparation des tissus.
- Fibres alimentaires : Favorisent une bonne digestion et aident à maintenir la satiété.
- Minéraux : Tels que le potassium et le magnésium, importants pour la santé cardiaque et musculaire.
- Vitamines : Comprend des vitamines du groupe B et de la vitamine E, qui jouent un rôle dans le métabolisme et la protection cellulaire.
Le pouvoir acido-basique un mélange apéritif de graines salées et raisins secs
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger un mélange apéritif de graines salées et raisins secs ? Les bienfaits santé
Potassium
Le potassium est essentiel pour le fonctionnement normal du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les médicaments contenant du potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions. Les sels de potassium (par exemple, le chlorure de potassium) sont utilisés dans les interventions de substitut de sel à faible teneur en sodium et dans les régimes de restriction en sodium pour aider à traiter l'hypertension artérielle.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus — c'est-à-dire la quantité quotidienne supposée garantir une adéquation nutritionnelle — est le suivant : Âge Homme Femme Enceinte Allaitante Naissance à 6 mois 400 mg/jour 400 mg/jour - - Bébés 7–12 mois 860 mg/jour 860 mg/jour - - Enfants 1–3 ans 2000 mg/jour 2000 mg/jour - - Enfants 4–8 ans 2300 mg/jour 2300 mg/jour - - Enfants 9–13 ans 2500 mg/jour 2300 mg/jour - - Adolescents 14–18 ans 3000 mg/jour 2300 mg/jour 2600 mg/jour 2500 mg/jour Adultes 19–50 ans 3400 mg/jour 2600 mg/jour 2900 mg/jour 2800 mg/jour Adultes 51 ans et plus 3400 mg/jour 2600 mg/jour - - Des preuves suggèrent que l'insuffisance alimentaire en potassium pourrait être courante : l'apport moyen mondial en potassium a été estimé à 2250 mg/jour, avec seulement 35 % des adultes estimés atteindre des apports adéquats.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle |  Diminution modérée |  |  2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un bon mélange apéritif, optez pour des graines qui sont croquantes et sans signes de rancissement. Les raisins secs doivent être moelleux et non collants.
Évitez les mélanges contenant des additifs ou des conservateurs artificiels. Vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il n’y a pas de sucres ajoutés ou d’huiles malsaines.
Préférez les mélanges qui contiennent une variété de graines pour bénéficier d’un éventail de nutriments.
Stockage
Conservez le mélange apéritif dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique pour éviter l’humidité et la perte de croustillant.
Pour une conservation prolongée, vous pouvez également le réfrigérer, mais assurez-vous qu’il est bien scellé pour éviter l’absorption d’odeurs.
Évitez de le laisser à la lumière directe du soleil, car cela peut altérer la qualité des ingrédients.
Préparation
Le mélange apéritif est prêt à être consommé tel quel. Vous pouvez également l’ajouter à des salades ou des yaourts pour un croquant supplémentaire.
Pour rehausser la saveur, vous pouvez le faire légèrement griller à la poêle sans huile, ce qui intensifie le goût des graines.
Il se marie bien avec des fruits frais ou des fromages pour une collation équilibrée.
Questions Fréquentes à propos un mélange apéritif de graines salées et raisins secs
Ce mélange est-il adapté aux personnes allergiques aux fruits à coque ?
Peut-on utiliser ce mélange dans des recettes de cuisine ?
Quelle est la meilleure façon de conserver ce mélange ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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