Aliments
Mandarine commune, pulpe, au sirop, appertisée, non égouttée, prélevée à la Martinique : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des mandarines communes, pulpe, au sirop, appertisées, non égouttées, prélevées à la Martinique
La mandarine est généralement disponible toute l’année, bien que sa pleine saison soit de novembre à mars, période durant laquelle elle est à son meilleur goût.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Sulfites.
Irritants potentiels
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des mandarines communes, pulpe, au sirop, appertisées, non égouttées, prélevées à la Martinique
La mandarine au sirop est une source de plusieurs nutriments essentiels. Voici quelques-uns des principaux :
- Fibres alimentaires : Aident à la digestion et à la régulation du poids.
- Potassium : Essentiel pour la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle.
- Vitamine C : Un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire.
- Provitamine A : Contribue à la santé de la peau et des yeux.
Le pouvoir acido-basique des mandarines communes, pulpe, au sirop, appertisées, non égouttées, prélevées à la Martinique
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des mandarines communes, pulpe, au sirop, appertisées, non égouttées, prélevées à la Martinique ? Les bienfaits santé
Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes que le corps humain ne peut pas digérer. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les recommandations varient, mais une consommation quotidienne de 25 à 30 grammes de fibres est souvent suggérée pour les adultes.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Santé digestive | Amélioration significative |  |  2 études |
Potassium
Le potassium est un minéral essentiel qui aide à réguler l'équilibre hydrique, la fonction musculaire et la pression artérielle.
Dosage recommandé : Les apports recommandés en potassium pour les adultes sont d'environ 2 500 à 3 000 mg par jour.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle | Réduction significative | | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir des mandarines au sirop de qualité, vérifiez que le sirop est clair et que les fruits sont bien entiers, sans morceaux écrasés. Évitez les bocaux dont le couvercle est bombé, ce qui pourrait indiquer une détérioration.
Privilégiez les produits sans additifs artificiels ni conservateurs pour une option plus saine. L’étiquette doit indiquer un pourcentage élevé de fruits dans le sirop.
Pour les mandarines fraîches, recherchez des fruits fermes avec une peau lisse et brillante, sans taches ni meurtrissures.
Stockage
Conservez les mandarines au sirop dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouvertes, elles doivent être réfrigérées et consommées dans les 3 à 5 jours pour garantir leur fraîcheur.
Les mandarines fraîches peuvent être stockées à température ambiante pendant quelques jours, mais il est préférable de les réfrigérer pour prolonger leur durée de vie.
Évitez de les empiler pour prévenir les meurtrissures et la détérioration. Les mandarines au sirop peuvent également être congelées, mais cela peut altérer leur texture.
Préparation
Avant de consommer des mandarines au sirop, rincez le fruit sous l’eau froide si vous souhaitez le manger cru. Pour les mandarines en conserve, égouttez le sirop si vous préférez une option moins sucrée.
Les mandarines peuvent être ajoutées à des salades, des desserts ou des plats salés pour une touche sucrée. Elles se marient bien avec des viandes comme le canard ou le porc.
Pour maximiser la saveur, ajoutez des épices comme la cannelle ou le gingembre, ou incorporez-les dans des sauces pour un goût unique.
Questions Fréquentes à propos des mandarines communes, pulpe, au sirop, appertisées, non égouttées, prélevées à la Martinique
Les mandarines au sirop sont-elles saines ?
Peut-on utiliser le sirop des mandarines dans des recettes ?
Les mandarines au sirop peuvent-elles être congelées ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
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