Aliments
Pêche au sirop léger, appertisée, non égouttée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des pêches au sirop léger
La pêche est généralement récoltée en été, avec une pleine saison de disponibilité entre juin et août. Les pêches en conserve sont disponibles toute l’année.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAucun allergène.
Irritants potentiels
Fructose
Fibres InsolublesIrritants présents : Fructose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des pêches au sirop léger
La pêche au sirop léger est une source de plusieurs nutriments bénéfiques :
- Fibres alimentaires : Contribuent à la santé digestive et aident à maintenir une sensation de satiété.
- Potassium : Essentiel pour le bon fonctionnement des cellules et la régulation de la pression artérielle.
- Vitamines : Contient des vitamines comme la vitamine C et des provitamines A, qui sont importantes pour la santé de la peau et le système immunitaire.
Le pouvoir acido-basique des pêches au sirop léger
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des pêches au sirop léger ? Les bienfaits santé
Potassium
Le potassium est essentiel au bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les médicaments contenant du potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions. Les sels de potassium (par exemple, le chlorure de potassium) sont utilisés dans les interventions de substitution de sel à faible teneur en sodium et dans les régimes de restriction en sodium pour aider à traiter l'hypertension.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus — c'est-à-dire la quantité quotidienne supposée garantir une adéquation nutritionnelle — est le suivant : Âge Homme Femme Enceinte Allaitante Naissance à 6 mois 400 mg/jour 400 mg/jour - - Bébés 7–12 mois 860 mg/jour 860 mg/jour - - Enfants 1–3 ans 2000 mg/jour 2000 mg/jour - - Enfants 4–8 ans 2300 mg/jour 2300 mg/jour - - Enfants 9–13 ans 2500 mg/jour 2300 mg/jour - - Adolescents 14–18 ans 3000 mg/jour 2300 mg/jour 2600 mg/jour 2500 mg/jour Adultes 19–50 ans 3400 mg/jour 2600 mg/jour 2900 mg/jour 2800 mg/jour Adultes 51 ans et plus 3400 mg/jour 2600 mg/jour - - Des preuves suggèrent que l'insuffisance alimentaire en potassium pourrait être courante : l'apport moyen mondial en potassium a été estimé à 2250 mg/jour, avec seulement 35 % des adultes estimés atteindre des apports adéquats.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle |  Diminution modérée |  |  2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir des pêches au sirop léger de qualité, vérifiez que le bocal est intact et que le sirop est clair. Évitez les bocaux avec des fuites ou des signes de détérioration.
Les pêches doivent avoir une couleur uniforme et être exemptes de taches sombres. Une bonne pêche au sirop doit avoir une texture ferme mais tendre.
Privilégiez les pêches en conserve sans sucre ajouté pour une option plus saine.
Stockage
Conservez les pêches au sirop léger dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez les pêches dans un récipient hermétique et réfrigérez-les. Elles se conservent ainsi pendant 3 à 5 jours.
Les pêches non ouvertes peuvent être stockées à température ambiante jusqu’à la date de péremption indiquée sur le bocal.
Évitez de congeler les pêches au sirop, car cela peut altérer leur texture et leur goût.
Préparation
Avant de consommer des pêches au sirop léger, rincez-les sous l’eau pour enlever tout résidu de sirop. Elles peuvent être consommées telles quelles ou ajoutées à des desserts, salades ou yaourts.
Pour rehausser leur saveur, vous pouvez les associer à des épices comme la cannelle ou la vanille.
Les pêches au sirop léger peuvent également être utilisées dans des recettes de tartes ou de compotes.
Questions Fréquentes à propos des pêches au sirop léger
Les pêches au sirop léger contiennent-elles beaucoup de sucre ?
Peut-on utiliser les pêches au sirop dans des recettes de desserts ?
Les pêches au sirop léger sont-elles bonnes pour la santé ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
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