Aliments
Feuilleté aux escargots, préemballé : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des feuilletés aux escargots
Le feuilleté aux escargots est particulièrement apprécié durant les mois plus frais, mais peut être consommé toute l’année, surtout lors d’occasions spéciales.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait, Œufs, Crustacés, Mollusques.
Irritants potentiels
Aucun irritant.
Composés nutritionnels des feuilletés aux escargots
Le feuilleté aux escargots est une source intéressante de macronutriments :
- Protéines : 7.6 g, contribuant à la construction musculaire.
- Lipides : 26.4 g, principalement issus de la pâte feuilletée.
- Glucides : 44.8 g, fournissant de l’énergie rapide.
- Fibres alimentaires : 2.0 g, favorisant la digestion.
Le pouvoir acido-basique des feuilletés aux escargots
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des feuilletés aux escargots ? Les bienfaits santé
Protéine de lactosérum
La protéine de lactosérum est un supplément populaire dérivé du lait...
Dosage recommandé : Les doses varient généralement de 20 à 40 grammes par jour...
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Composition corporelle | Aucune amélioration |  |  3 études |
Chia
Les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3 et en fibres...
Dosage recommandé : Les doses recommandées varient de 15 à 30 grammes par jour...
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Cholestérol | Diminution | | 2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir un feuilleté aux escargots de qualité, vérifiez que la pâte est bien dorée et croustillante. Évitez les produits dont l’emballage est endommagé ou dont la date de péremption est proche.
Assurez-vous que le feuilleté est bien scellé pour éviter toute contamination. Les ingrédients doivent être clairement indiqués sur l’emballage.
Privilégiez les produits de marques reconnues pour garantir une meilleure qualité et un goût authentique.
Stockage
Conservez les feuilletés aux escargots au réfrigérateur si vous ne les consommez pas immédiatement. Ils doivent être placés dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.
Pour une conservation à long terme, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Évitez de les laisser à température ambiante pendant plus de deux heures pour prévenir la prolifération bactérienne.
Préparation
Avant de cuire le feuilleté aux escargots, préchauffez votre four selon les instructions de l’emballage. Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
Pour rehausser la saveur, vous pouvez badigeonner la pâte d’un mélange de beurre fondu et d’ail avant la cuisson. Cela ajoutera une touche aromatique délicieuse.
Servez chaud, accompagné d’une sauce à l’ail ou d’une salade verte pour un contraste frais.
Questions Fréquentes à propos des feuilletés aux escargots
Les feuilletés aux escargots peuvent-ils être congelés ?
Comment réchauffer un feuilleté aux escargots ?
Les feuilletés aux escargots sont-ils adaptés aux personnes allergiques ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
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