Le sandwich grec ou kebab est disponible toute l’année, mais il est particulièrement populaire pendant les mois plus chauds, lorsque les repas en extérieur sont plus fréquents.
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Allergènes présents : Gluten.
Irritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.
Ce sandwich est une source équilibrée de nutriments, comprenant :
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes qui ne peuvent pas être digérés par l'organisme. Elles sont essentielles pour la santé digestive et peuvent aider à réguler le poids.
Dosage recommandé : Les apports recommandés en fibres alimentaires varient, mais il est généralement conseillé de consommer entre 25 et 30 grammes par jour.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Cholestérol total |
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les sels de potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus est de 3400 mg/jour pour les adultes.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
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Pour choisir un bon sandwich grec ou kebab, vérifiez la fraîcheur des ingrédients. La viande doit être bien cuite et juteuse, tandis que les légumes doivent être croquants et colorés.
Évitez les sandwichs avec des sauces qui semblent séparées ou qui ont une texture granuleuse, car cela peut indiquer une mauvaise qualité.
Si possible, optez pour des établissements qui préparent leurs ingrédients sur place pour garantir une meilleure qualité et fraîcheur.
Le sandwich grec ou kebab est meilleur lorsqu’il est consommé frais. Si vous devez le conserver, placez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour éviter le dessèchement.
Il est recommandé de consommer le sandwich dans les 24 heures suivant son achat pour une qualité optimale. Évitez de le congeler, car cela peut altérer la texture du pain et des ingrédients.
Si vous avez des restes, séparez les ingrédients (viande, légumes, sauces) avant de les stocker pour préserver leur fraîcheur.
Pour préparer un sandwich grec ou kebab, commencez par griller la viande pour obtenir une texture tendre et savoureuse. Ajoutez des légumes frais comme de la laitue, des tomates et des oignons pour un croquant agréable.
Utilisez des sauces comme le tzatziki ou une sauce piquante pour rehausser les saveurs. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Servez le sandwich dans une baguette croustillante ou un pain pita pour une expérience authentique.
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
Démarrez une vie plus saine et plus heureuse grâce à une approche équilibrée et valorisante.
Jonathan Coach Sportif Diététicien Nutritionniste Bordeaux
Assuré en responsabilité civile professionnelle chez Actiforme (Swiss Life) sous le numéro de contrat N° 011 215 056. N° SIRET : 80014695300024.