Aliments
Tarte ou Tourte aux poireaux, préemballée : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison une tarte ou tourte aux poireaux
La tarte aux poireaux est particulièrement appréciée au printemps et en automne, lorsque les poireaux sont à leur meilleur, mais elle peut être trouvée toute l’année grâce à la disponibilité des ingrédients.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Lait, Œufs.
Irritants potentiels
FODMAPsLactose
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Lactose, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels une tarte ou tourte aux poireaux
Cette tarte est une source intéressante de macronutriments et de micronutriments :
- Protéines : 4.2 g, contribuant à la construction et à la réparation des tissus.
- Lipides : 15.0 g, fournissant de l’énergie et jouant un rôle dans l’absorption des vitamines.
- Glucides : 32.8 g, apportant une source rapide d’énergie.
- Fibres alimentaires : 5.0 g, favorisant la santé digestive.
Le pouvoir acido-basique une tarte ou tourte aux poireaux
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger une tarte ou tourte aux poireaux ? Les bienfaits santé
Psyllium
Le psyllium est une fibre soluble dérivée des graines de Plantago ovata, souvent utilisée pour ses effets bénéfiques sur la digestion et la santé cardiovasculaire.
Dosage recommandé : Les doses varient généralement de 3 à 20 grammes par jour, selon la forme et l'utilisation.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Cholestérol total |  Petite amélioration |  |  4 études |
| Glucose sanguin | Petite amélioration | | 3 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir une bonne tarte aux poireaux, vérifiez que l’emballage est intact et que la date de péremption est éloignée. La croûte doit être dorée et croustillante, sans signes de détérioration.
Évitez les produits dont l’apparence est flasque ou qui présentent des taches sur l’emballage, car cela peut indiquer une mauvaise conservation.
Si possible, optez pour des produits contenant des ingrédients naturels et sans additifs artificiels pour une meilleure qualité nutritionnelle.
Stockage
Conservez la tarte aux poireaux dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 3 à 5 jours pour garantir sa fraîcheur.
Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler la tarte. Assurez-vous de l’emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation. Elle peut être conservée au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Lors de la décongélation, laissez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de la réchauffer au four pour retrouver sa texture croustillante.
Préparation
Avant de servir, préchauffez le four à 180°C. Enveloppez la tarte dans du papier aluminium pour éviter qu’elle ne brûle, puis faites-la cuire pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Pour améliorer la saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil avant de servir. Cela rehausse le goût des poireaux et apporte une touche de fraîcheur.
Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Questions Fréquentes à propos une tarte ou tourte aux poireaux
La tarte aux poireaux peut-elle être congelée ?
Comment réchauffer une tarte aux poireaux ?
Quels sont les bienfaits des poireaux dans la tarte ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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