La galette ou pavé au soja et fromage est disponible toute l’année, ce qui en fait un choix pratique pour les repas à tout moment.
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Allergènes présents : Lait, Soja.
Irritants présents : FODMAPs, Lactose, Fibres Insolubles.
Cette galette est une excellente source de plusieurs nutriments essentiels :
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Le calcium est un macrominéral alimentaire que l'on trouve en grande quantité dans les produits laitiers, et dans une moindre mesure dans les légumes. Utilisé principalement pour soutenir la santé osseuse, le calcium joue également un rôle dans la santé maternelle et cardiovasculaire.
Dosage recommandé : La supplémentation en calcium doit être effectuée en fonction de votre apport global en calcium provenant de l'alimentation, dans le but de se rapprocher le plus possible de l'apport quotidien recommandé (RDI) : 700 mg pour les enfants de 1 à 3 ans 1 000 mg pour les enfants de 4 à 8 ans, ainsi que pour les adultes âgés de 19 à 50 ans 1 300 mg pour les personnes âgées de 9 à 18 ans 1 200 mg pour les adultes de plus de 71 ans et pour les femmes de plus de 50 ans (les hommes âgés de 50 à 70 ans n'ont besoin que de 1 000 mg) Le calcium provenant de toutes les sources, y compris les suppléments de protéines dérivés des produits laitiers tels que la protéine de lactosérum ou la caséine, doit être inclus et il n'y a pas de moment spécifique requis pour la prise de suppléments de calcium. Ils peuvent être pris à tout moment de la journée, bien qu'il soit préférable de les prendre avec un repas pour favoriser l'absorption.
Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
---|---|---|---|
Risque de prééclampsie | |||
Symptômes de dépression |
Pour choisir une galette ou pavé au soja et fromage de qualité, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il n’y a pas d’additifs indésirables. La texture doit être ferme et l’emballage intact.
Évitez les produits dont l’emballage est endommagé ou qui présentent des signes de détérioration, comme des fuites ou des décolorations.
Privilégiez les produits avec une date de péremption éloignée pour garantir la fraîcheur.
Conservez les galettes ou pavés au soja et fromage dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Une fois ouvert, il est préférable de les réfrigérer et de les consommer dans les 3 à 5 jours.
Pour une conservation à long terme, vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Évitez de les laisser à température ambiante pendant de longues périodes pour prévenir la prolifération bactérienne.
Avant de cuire la galette ou pavé, retirez-le de son emballage et laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez le cuire à la poêle, au four ou au micro-ondes. Pour une meilleure saveur, ajoutez des épices ou des herbes selon vos préférences.
Servez avec une salade ou des légumes pour un repas équilibré. Les galettes se marient bien avec des sauces à base de yaourt ou de tomates.
Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
Démarrez une vie plus saine et plus heureuse grâce à une approche équilibrée et valorisante.
Jonathan Coach Sportif Diététicien Nutritionniste Bordeaux
Assuré en responsabilité civile professionnelle chez Actiforme (Swiss Life) sous le numéro de contrat N° 011 215 056. N° SIRET : 80014695300024.