Aliments
Nuggets soja et blé : valeurs nutritionnelles
Introduction
La saison des nuggets soja et blé
Les nuggets soja et blé sont disponibles toute l’année grâce à leur mode de production industriel.
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Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Gluten
Lait
Œufs
Arachides
Fruits à Coque
Soja
Poissons
Crustacés
Mollusques
Graines de Sésame
Moutarde
Céleri
Lupin
SulfitesAllergènes présents : Gluten, Soja.
Irritants potentiels
FODMAPs
Fibres InsolublesIrritants présents : FODMAPs, Fibres Insolubles.
Composés nutritionnels des nuggets soja et blé
Les nuggets soja et blé sont une source intéressante de macronutriments et de micronutriments. Voici quelques éléments clés :
- Protéines : 6.47 g, contribuant à la construction et à la réparation des tissus.
- Fibres alimentaires : 4.80 g, favorisant la santé digestive.
- Potassium : 400 mg, essentiel pour le bon fonctionnement musculaire et nerveux.
- Vitamines B : Importantes pour le métabolisme énergétique.
Le pouvoir acido-basique des nuggets soja et blé
Les valeurs positives indiquent une charge acide, tandis que les valeurs négatives indiquent une charge basique.
What is PRAL?
PRAL stands for Potential Renal Acid Load.
Le PRAL (Charge Acide Rénale Potentielle) est une mesure qui estime la charge acide ou basique qu'un aliment impose aux reins. Une valeur positive indique une charge acide, tandis qu'une valeur négative indique une charge basique.
Pourquoi manger des nuggets soja et blé ? Les bienfaits santé
Potassium
Le potassium est essentiel au bon fonctionnement du corps. Il est obtenu par l'alimentation et se trouve dans plusieurs aliments. Les médicaments contenant du potassium sont parfois utilisés pour traiter certaines conditions. Les sels de potassium (par exemple, le chlorure de potassium) sont utilisés dans les interventions de substitut de sel à faible teneur en sodium et dans les régimes de restriction en sodium pour aider à traiter l'hypertension.
Dosage recommandé : L'apport adéquat (AI) pour le potassium chez les personnes sans problèmes de santé connus — c'est-à-dire la quantité quotidienne supposée garantir une adéquation nutritionnelle — est le suivant : Âge Homme Femme Enceinte Allaitante Naissance à 6 mois 400 mg/jour 400 mg/jour - - Bébés 7–12 mois 860 mg/jour 860 mg/jour - - Enfants 1–3 ans 2000 mg/jour 2000 mg/jour - - Enfants 4–8 ans 2300 mg/jour 2300 mg/jour - - Enfants 9–13 ans 2500 mg/jour 2300 mg/jour - - Adolescents 14–18 ans 3000 mg/jour 2300 mg/jour 2600 mg/jour 2500 mg/jour Adultes 19–50 ans 3400 mg/jour 2600 mg/jour 2900 mg/jour 2800 mg/jour Adultes 51 ans et plus 3400 mg/jour 2600 mg/jour - - Certaines preuves suggèrent que l'insuffisance alimentaire en potassium pourrait être courante : l'apport moyen mondial en potassium a été estimé à 2250 mg/jour, avec seulement 35 % des adultes estimés atteindre des apports adéquats.
| Paramètre | Impact | Fiabilité scientifique | Références |
|---|---|---|---|
| Pression artérielle |  Diminution modérée |  |  2 études |
Selection, Stockage, et préparation
Sélection
Pour choisir des nuggets soja et blé de qualité, vérifiez l’emballage pour vous assurer qu’ils sont bien scellés et sans dommages. La couleur doit être uniforme et il ne doit pas y avoir de signes de congélation excessive.
Évitez les produits qui contiennent des additifs ou des conservateurs inutiles. Lisez les étiquettes pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas d’allergènes indésirables.
Privilégiez les marques qui utilisent des ingrédients naturels et qui sont transparentes sur leur processus de fabrication.
Stockage
Conservez les nuggets soja et blé dans leur emballage d’origine au congélateur pour maintenir leur fraîcheur. Ils peuvent être stockés jusqu’à la date de péremption indiquée sur l’emballage.
Une fois cuits, les nuggets peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle pour retrouver leur croustillant.
Ne recongelez pas les nuggets une fois qu’ils ont été décongelés, car cela peut affecter leur texture et leur goût.
Préparation
Pour préparer des nuggets soja et blé, suivez les instructions sur l’emballage. Ils peuvent généralement être cuits au four, à la poêle ou à la friteuse.
Pour améliorer la saveur, vous pouvez les assaisonner avec des épices ou des herbes avant la cuisson. Ils se marient bien avec des sauces comme le ketchup, la mayonnaise ou des sauces piquantes.
Servez-les avec des légumes frais ou des salades pour un repas équilibré.
Questions Fréquentes à propos des nuggets soja et blé
Les nuggets soja et blé sont-ils adaptés aux personnes allergiques au gluten ?
Peut-on cuire les nuggets au micro-ondes ?
Les nuggets soja et blé contiennent-ils des conservateurs ?
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Je m’appelle Jonathan Pak, je suis diététicien nutritionniste et coach en alimentation intuitive.
J’aide celles qui se sentent bloquées dans leur parcours de perte de poids et qui manquent de confiance en elles, avec une attention particulière aux femmes cherchant un changement sincère et durable.
Grâce à mes programmes « Mieux Manger Maintenant » et « Mieux Dans Ma Peau », vous développerez des habitudes pérennes et renforcerez votre estime de vous-même — sans tomber dans le piège des promesses irréalistes ou des solutions miracles.
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